Receitas da Nany.: Requeijitos para o fim de semana!!!

Requeijitos para o fim de semana!!!

Tempo: 2h (+15min de descanso)

Rendimento: 30

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1.

1 colher (sopa) de manteiga
2.

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3.

1 gema
4.

1 copo de requeijão cremoso (250g)
5.

Óleo quente para fritar

Recheio:
6.

1 copo de requeijão cremoso (250g)
7.

1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

- Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa e deixe descansar por 15 minutos.

- Abra em círculos e recheie com o requeijão e o parmesão misturados. Feche bem, formando meia-lua.

- Frite em óleo quente até dourar por igual.

"As cozinhas são lugares que me fascinam, mágicos: ali se prepara o prazer. Mas para preparar o prazer, o cozinheiro deve ser psicólogo, um adivinho de desejos, conhecedor dos segredos da alma e do corpo. Mas não sei cozinhar. Acho que é por isso que escrevo. Escrevo como quem cozinha. Minha cabeça é uma cozinha. O cozinheiro cozinha pensando no prazer que sua arte irá causar naquele que come. Eu escrevo pensando no prazer que o meu texto poderá produzir naquele que me lê."

*Rubem Alves*